2016年5月27日星期五

一次性发酵tuna肉丝面包
























材料:
高筋面粉 400
奶粉 16
幼糖 80
冰水 220(+-)
鸡蛋 1
酵母 5
1茶匙
植物油 40

馅料:
Ayam Brand tuna
肉丝

做法:
1   把所有材料搅拌混合成团
2   继续揉打至面团完全扩展的状态
3   好后直接做造型放上所要的馅料
3   发酵至两倍大就可以了
4   烤箱预热,上下火,200C20分钟,或至熟透。
       (烤箱温度,请依自家烤箱温度灵活调整)