材料：
普通面粉
320克
鸡蛋 1颗（60克）
室温牛油
200克*（我用有盐的SCS牛油）
糖粉 120克（嗜甜的请增加份量）
香草精 1茶匙
*一定要用软化的室温牛油。
做法：
1.
面粉和糖粉一起过筛入搅拌缸里，用最低速搅拌1分钟（这是让面粉和糖粉充分混合均匀）。
2.
加入其他材料，用低速（2或3号）搅拌30秒。用橡皮刮刀刮下搅拌缸旁的面团。
3.
继续用低速搅拌30秒。这时如果还有面粉的痕迹用橡皮刮刀把面粉拌入就行了。
4.
用花嘴挤出圆圈或用饼干模按出型状在抹油的烤盘上。
5.
放入已预热烤箱里180C烤约7-10分钟（视个人烤箱，曲奇大小而定）
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