南瓜老式面包

食谱原自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102dwne.html我做了些更改

酵头：

高筋面粉210克、

低筋面粉90克、

细砂糖24克、

即发干酵母6克、

南瓜240克

主面团：

高筋面粉210克、

低筋面粉90克、

细砂糖96克、

盐1+1/2小匙、

奶粉24克、

蛋90克、

南瓜54克、

黄油72克

表面装饰：融化的黄油

做法：
⒈将酵头中的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝 状。

⒉将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。

⒊加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。

⒋将面团取出，平均分割成6份，做造型。

5.排到涂过油的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。

6.最后发酵结束,送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右。

7.出炉后立即刷融化的黄油。