食谱来自：nyonyacooking
塔饼： （约40粒）
200g面粉
100g margarine
1粒鸡蛋
0.5汤匙水
盐一点
黄梨馅 320g (分一粒8g搓圆)
搽面
1粒蛋黄加一点水混合
混合所有材料压匀成面团。避免揉捏它，以防止它变硬。
将面团放在冰箱中放置至少30分钟。拿出面团放在塑料袋里擀平。使用黄梨饼模具或饼干切割器将擀平的面团切出来。
将黄梨馅放在面团上。在挞的表面上刷上蛋黄液放入预热烤炉200C烘20分钟。
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