流沙包

流沙包

食谱原自Qi Qi in the house我做了一些更改。

包子材料：

低筋面粉 300g

即溶酵母5g

发粉5g

黄糖20g

水120ml + -

馅料：

咸蛋黄 5粒

黄糖70g

蛋黄粉 40g

椰浆 45g

玉米粉 15g

奶油80g

做法（馅料）-每粒20g+-共有14粒：

将咸蛋黄蒸熟，待冷压扁成泥。

将奶油拌匀再与其它材料混合放入冰箱冷冻至硬。

将冷冻馅料分割搓圆再放入冰箱冷冻至硬，待用。

做法（包子皮）-每粒35g+-共有14粒：

把所有的包子材料混合揉至光滑面团。

松弛15分钟，分割，搓圆。

擀开，包入冷冻馅料。

后发30分钟。沸水，大火蒸4分钟至熟。