白馒头

被儿子念了整个下午:妈咪我要吃那天妳做的那个馒头~妳做啦！你做啦！终于柀他念出来了~柔软的"白馒头“。朴素中却带着淡淡的面香与甜味让人吃不厌，怪不得他喜欢…

材料：

麵粉500g

速酵母粉 6g

油50g

糖 100g

水230g （保留一点视面粉吸水度而慢慢地加）

做法：

将所有材料搓匀,松弛10分钟.将面团擀扁，做造型，放在烘焙纸或麻将纸.直接排放入蒸笼，盖上盖发酵1小时或2倍大.冷水蒸起，以中小火蒸15分钟.蒸好，先掀开少许缝让蒸汽散发先，才开盖取出包子馒头。