Soh's Kitchen 苏の厨艺
一位喜爱烘焙的妈妈。。。。
2017年12月3日星期日
白馒头
被儿子念了整个下午
:
妈咪我要吃那天妳做的那个馒头
~
妳做啦!你做啦!终于柀他念出来了
~
柔软的
"
白馒头“。朴素中却带着淡淡的面香与甜味让人吃不厌,怪不得他喜欢
…
材料:
麵粉
500g
速酵母粉
6g
油
50g
糖
100g
水
230g
(保留一点视面粉吸水度而慢慢地加)
做法:
将所有材料搓匀
,
松弛
10
分钟
.
将面团擀扁,做造型,放在烘焙纸或麻将纸
.
直接排放入蒸笼,盖上盖发酵
1
小时或
2
倍大
.
冷水蒸起,以中小火蒸
15
分钟
.
蒸好,先掀开少许缝让蒸汽散发先,才开盖取出包子馒头。
没有评论:
发表评论
较新的博文
较早的博文
主页
订阅:
博文评论 (Atom)
没有评论:
发表评论