2014年12月22日星期一

用了今天下午的剩粥做了这道吐司

白粥吐司
材料:
高筋面粉 350g
即溶酵母4g
4g
40g
鸡蛋液 40g
奶粉10g
白粥 200g
葵花籽油 30g
做法~
1.把白粥,糖,盐, 鸡蛋液,葵花籽油放进面包机桶里才放高筋  面粉然後奶粉然後中间挖个洞埋酵母。
2. 然后去menu820分钟时间到按stop。休息15分钟。
3. 再按820分钟时间到按stop。休息15分钟。(这是让面包机  休息怕它太热会出现HHH
4.然後选择1号,colourLightweight1.5bl,启动。等屏幕出  现150时它会打一会面团不到1分钟就停了拿出面团取出刀  再把面团放回面包机桶里盖回盖发酵和烘。(不需要按停时  间让它倒数着的)
5.时间到会有BiBiBi的声音按停。取出桶,马上把土司倒出  来,放在凉架上,等完全冷却才能切片。

Note

面包桶的外层要包铝箔纸,这样烤出来的土司皮软也不容易黑。



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