香蕉蛋糕

食谱原自：cass

材料：

有盐牛油 250g

白砂糖 150g

鸡蛋 4个

清水 2Tbsp

香蕉泥 400g

面粉 250g（+ 1tsp 苏打粉 和 1tsp 发粉一起筛过）

做法：

1.    把软化的牛油加白砂糖打至松。

2.    加入鸡蛋和清水搅拌均匀。

3.    加入香蕉泥搅拌均匀。

4.    最后加入筛过的面粉，搅拌均匀。

5.    送入预热烤箱160c度，烤60分钟或用竹签插入蛋糕，拔起来竹签是干净的，就可以了。

6.    如顶部在烤了15分钟后便褐色，请盖上一层锡箔纸，防止蛋糕变焦。

7.    蛋糕冷却后，才脱模。