酵母液制做：
苹果一粒(约250g)去籽切成小块
冷开水300g
砂糖50g
将全部材料倒入消毒过的玻璃瓶中盖起，每天重复这个动作早晚摇晃一下开盖让它透透气,第5-6天看到很多泡泡和嗅到水果和酒香味到第7天泡泡变少就可以把酵母液过滤出来做酵母种了。
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| 第一天与第二天 |
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| 第三天早上 |
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| 第三天下午 |
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| 第四天 |
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| 第五天 |
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| 第五天 |
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| 第六天 |
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| 第六天 |
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| 第七天 酵母种制做:
第一天至第三天：水果酵母液50克,加50克麵粉,加一茶匙的糖,混勻後放室溫，约3-6小時总体积就会涨大约一倍，這個時候表示酵母种繁殖成功然後放冰箱保存。
第四天：這個時候已經完成培養天然酵母种,可以做麵包了.
第一天
    
第二天
    
第三天（盖子脏了把它换去绿色 ^^）
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