材料：
高筋面粉 - 300g
可可粉 - 50g
即溶酵母 - 3g
细砂糖 - 50g
盐 - 3g
鸡蛋 - 54g
油 - 25g
牛奶 - 170g（面粉吸水量有所不同，所以请预留30g的牛奶，慢慢
加入。）
模具
450g吐司模 - 1个
20cm X 10cm X 10cm
做法：
1．将所有材料用搅拌机搅拌成团，把面团打至扩展阶段。
2．放进一个密封的盒子进行发酵，室温发酵约1小时后收在冰箱
冷藏处低温发酵16个小时.
3. 发酵好之后的面团取出回温30分钟倒出团排气分割成二个同等
份的面团，休息 15分钟。
4．擀开，卷起，休息15分钟（重复步骤多一次）
5．放入土司模子，做最后发酵。用约2至2.5倍大。
6. 放入已经预热的烤箱内以200C度上下火烤大约35-40分钟（放下 层)
食谱参考：
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