杏仁酥

材料:
低筋面粉/普通面粉-600g
糖粉-160g
杏仁粉-200g
盐-1小匙
苏打粉-2小匙
发粉-1小匙
油-240g

蛋黄-1粒(扫面用)

做法:
粉，糖粉，苏打粉，发粉过筛后加入盐和杏仁粉拌均匀，加入油全部材料拌匀，搓圆排在铺了烘焙纸的烤盆上，扫上蛋黄液放入已预热的烤箱，150度20分钟即可。

谢谢Soh Pin Tee与Tina Cpt‎的食谱分享